赵章记，1955年出生，祖籍河南濮阳，豫菜大师，国家高级评委，中式烹调技师。
现任焦作市餐饮协会厨师委员会会长，焦作市第八届、第九届政协委员，焦作商业技校特聘讲师。
师从豫菜大师陈景和，从事餐饮行业40多年，具有丰富的灶头、红案等特殊技艺，精通豫菜制作技术，对燕窝、鱼翅等高档原料的传统制法十分娴熟，鲤鱼焙面、套四宝等传统豫菜制作技艺精湛，其技艺被众多来焦嘉宾所称赞，在焦作厨师界桃李满天下，焦作众多知名酒店负责人均为其徒弟。
9月10日，豫菜大师赵章记在焦作市大长垣(工业路店)二楼多功能厅举行收徒仪式。焦作市酒店餐饮业协会创会会长郭安民、焦作市酒店餐饮业协会原会长马路成、焦作市月季花园酒店董事长冯运富、焦作市清阁苑酒店总经理陈良才以及餐饮行业内嘉宾等数十人出席收徒仪式。
60名厨师参加了拜师仪式，正式拜赵章记为师。到场嘉宾也纷纷表达祝贺，对他40多年的从厨技艺由衷地赞美与认可，希望他要多多收徒，传承技艺，丰富焦作餐饮文化。收徒仪式在隆重的音乐声中开始，弟子们统一身穿白色厨师装，在司仪的主持下，面向上座的赵章记及妻子集体拜师，赵章记大师现场授予徒弟们高筒厨师帽，并发放授徒证书。
赵章记大师向徒弟们提出期望和告诫，教育弟子们牢记师训，礼仪仁孝、正直坦荡、精诚团结、抑恶扬善。菜品如人品，一个菜品要做到极致就要有工匠精神，也希望弟子们对所有的菜品就像对待亲人一样的精心呵护，只有把菜做好了个人价值才有所体现。在现场能深切感受徒弟们真挚而热烈情感和对师父的崇敬之情。(作者 张万兴)
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