绿色食品花牛苹果生产技术规程

7 栽植

7.1 栽植时间

春栽或秋栽。

7.2 栽植方法

平地按作业小区栽植，山坡地按等高线栽植。栽植时苗木接口与地面持平，根系向四面舒展，边填土边扶苗边踏实，横竖成行。栽后修直径1m树盘，灌水后覆膜保墒。

7.3 栽植密度

栽植密度见表1

7.4 授粉品种配置

授粉品种为：红富士、金冠、红嘎拉等。授粉品种应占主栽品种的20%～25%。

8 土肥水管理

8.1 土壤管理

8.1.1 改良土壤

以深翻扩穴为主。一般结合秋施基肥进行，深度为30cm～40cm。

8.1.2 种草覆草

8.1.2.1 种草

行间种植绿肥以白三叶草为主。

8.1.2.2 覆草

采取树盘带覆草法。一般在4月下旬施肥、灌水后进行。

8.2 施肥

8.2.1 施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响.

8.2.2 允许使用的肥料种类

8.2.2.1 农家肥料

按NY/T 394 中3.4所述的农家肥料执行。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥。

8.2.2.2 商品肥料

按NY/T 394 中3.5所述的各种肥料执行。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥、叶面肥、有机无机肥。

8.2.2.3 其它肥料

不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的肥料。

8.2.3 禁止使用的肥料

未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾;硝态氮肥和未腐熟的人粪尿;未获准登记的肥料产品。

8.2.4 施肥方法和数量

8.2.4.1 基肥

秋季果实采收后施入,以农家肥为主,混加少量氮素化肥。施肥量按产1㎏苹果施2.0㎏优质农家肥计算，一般盛果期苹果园每667㎡施3000㎏有机肥。以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深30cm～40cm;撒施将肥料撒于树冠下，并翻深20cm。

8.2.4.2 追肥

8.2.4.2.1 土壤追肥

萌芽前后，以氮肥为主;花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主;生长后期,钾肥为主。施用量以每产100㎏苹果需追施纯氮1.0㎏、纯磷(P2O5)0.5㎏、纯钾(K2O)1.0㎏为标准计算。最后一次追肥在果实采收期30d前进行。

8.2.4.2.2 叶面喷肥

全年4次～5次。生长前期2次，以氮肥为主;后期2次～3次，以磷、钾肥为主。

8.3 水分管理

农田灌溉水的质量应符合NY/T 391中4.2的要求。

9 整形修剪

9.1 树形

树形主要采用小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形。

a) 小冠疏层形 667㎡栽33株、44株、56株。此树体5年成形后，树冠呈扁圆形，冠径2.5m～3m，干高60cm～70cm，，树高3m左右。全树主枝5个～7个，分3层～4层着生，主枝着生在中央领导干上，由下至上依次排列为3-1-1或3-2-1或3-2-1-1，第一层与第二层层间距为60cm～70cm，第二层以上各层层间距为40cm～50cm。

b) 自由纺锤形 667㎡栽66株，83株。干高60cm～70cm，树高为行距的0.7倍-0.8倍，即为2.5m～3m，中央领导干直立挺拔健壮，并在其上相互错落着生小主枝10个～12个，无明显层次，不留侧枝，只着生结果枝组，并以主枝两侧为主，上下为辅，下层主枝最长不超过行距减1米的1/2，往上依次递减。

c) 细长纺锤形 667㎡栽83株，94株，干高70cm～80cm，中央领导干直立粗壮，其上相互错落着生12个～15个小主枝，单轴延伸，下部的长而上部的略短，中央领导干与小主枝径粗比例为3 ：1，全树呈瘦长的圆锥体。

9.2 苹果树不同树龄时期的修剪

9.2.1 幼树期修剪

以增枝扩冠为主，培养树形，促进花芽形成。

9.2.2 初果期树修剪

开张骨干枝的角度，培养结果枝组，使其尽早丰产。

9.2.3 盛果期苹果树的修剪

维持健壮树势，控制花果量，合理负载，注重枝组更新复壮。

10 花果管理

10.1 花果管理目标

无大小年。山地667㎡产量2000㎏;川地667㎡产量2000㎏～2500㎏。平均单果重210g以上，

全红果率95%以上，可溶性固形物含量12.5%以上。