深圳市、区两级人大代表走进百胜深圳物流配送中心

一年一度的食品安全宣传周拉开了序幕，全国各地的活动也如火如荼的进行着，今年在“尚德守法食品安全让生活更美好”大的主题下，2019年深圳市食品安全宣传周系列活动之“访源头看真相探访百胜深圳物流中心”在百胜深圳物流园举行，6月28日，深圳市市场监督管理局、市、区两级人大代表、深圳两所高校食安专业的未来之星等一行50人，兴致勃勃地踏上肯德基“探秘之旅”——走进百胜中国深圳物流中心。

深圳市、区两级的人大代表参观百胜深圳物流中心

当天上午，深圳市、区人大代表、深圳市市场监督管理局食安协调处副处长李民炬、高校食安专业学生及老师齐聚百胜深圳物流中心，参观体验科学、健康的餐饮物流配送体系。深圳市人大代表杨勤认为，供应链物流体系就好似食品安全的“生命线”，大规模的食品货物储存和运输背后，高效管理才能保证安全食品“生命线”的正常流通。

深圳市市场监督管理局食安协调处副处长李民炬致辞

在活动现场，深圳两所高校的老师针对“现代化管理下的食品安全”展开热议，提出针对目前国内餐饮业科学、健康的上游供应体系，科学管理才是舌尖上的食品安全背后的保障。

活动现场高校学生积极参与

据百胜中国深圳物流中心的管理人员介绍，深圳物流中心位于深圳坪山新区物流园，目前负责深圳及粤东地区百胜中国旗下所有品牌，近450家餐厅的配送服务，百胜中国积极探索供应链管理的创新模式，提升管理效能，更好地满足消费者对美味的追求。而百胜中国物流中心高效配送的背后，正是食品安全精细化、科学化管理成果行业缩影。

人大代表听取百胜深圳物流中心基本情况介绍

参观过程中，深圳物流中心工作人员给探秘小分队模拟演示了最新升级的仓库管理系统让他们体验了一把物流“黑科技” ，在该系统的管控下，“任何违反‘先进先出’原则的做法，都会被拦截。”深圳物流中心工作人员介绍，“每一批次货品到库后，都会被贴上电子标签，其批次、数量、位置等信息都会实时录入电脑系统中，食品供应的跟踪和溯源能更好实现”。