湘粤菜系融合·致力交流发展——记韶山宾馆毛家菜应邀走进澳门活动

R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

澳门中旅(国际)酒店管理有限公司总经理张健中致辞R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

2018年7月6日，美丽的濠璟酒店灯火璀璨，异彩纷呈。“湖南韶山毛家菜走进澳门”主题活动在这里隆重举行。澳门去年被联合国教科文组织授予“创意城市，美食之都”。为庆贺这一美誉的获得，进一步推进韶山和澳门两地在旅游业态方面的交流与合作，应南光(集团)有限公司所属澳门中旅(国际)酒店管理有限公司的邀请，韶山宾馆刘建国总经理一行8人，赴澳门进行了为期三天的商务洽谈和餐饮文化交流。R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

韶山宾馆副总经理徐大斌(左)与澳门濠璟酒店行政总厨吕兆琪(右)交流厨艺R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

当晚的主理大厨是全国五一劳动奖章获得者、中国烹饪大师、湘菜大师徐大斌，他把湘菜积极推广到法国、英国、俄罗斯、新加坡等世界多个国家。本次毛家菜出品着重突出“土、特、素、巧、精、鲜”的特色。韶宾团队在这里巧刀一剞，猛火一熘，腰花熘鲜鲍等创意新品接续出锅，呈现出融湘粤风情于一体的激情滋味，现场的澳门朋友们啧啧感叹：有粤菜的鲜，更显湘菜之魂。主题晚宴气氛热烈，给澳门各界带来了一场难忘的味觉盛宴。R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

濠璟酒店拥有丰富的高规格接待经验。此次澳门濠璟酒店与湖南韶山宾馆的餐饮交流，体现了澳门在美食领域具有更大的可塑性。(通讯员 杨晓丹)R7K粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活