常德举行“十大名菜”品鉴活动

4月3日晚,2018德商恳谈会常德市“十大名菜”品鉴活动在共和酒店举行，来自海内外的600多名嘉宾对常德的钵子菜产生了浓厚的兴趣。与会嘉宾共话乡情乡意，共谋产业合作。XTZ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

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自元月份以来，常德市开展了“十大名菜”评选活动，根据沅澧餐饮文化特色，推荐了22道菜品，指定餐饮企业知名等级厨师制作，先后开展了大众评审、专业评审、网上投票等系列活动，评选出了红烧洞庭甲鱼、桃源双溪羊肉、红烧柳叶龟、石门土家肥肠、秦人桃花鸡、香煎鳜鱼、三鲜杂烩、黄焖芦鳝、三杯鸭、花溪榨笋10道常德 “十大名菜”，还选出了香煎鱼尾、澧县腊猪脚、辣椒炒肉、黄汤大湖鱼头、桃源大块黑猪肉、汉寿秘制玉臂藕、巴掌牛肉、榨辣椒糊鱼、红烧狮子头、出骨五香鸭条、滑炒木须肉丝、石门土家腊肉12道“常德特色菜”。XTZ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

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品鉴会上，播放“美味常德 、钵香天下”宣传片，进行了香煎鳜鱼走菜仪式，厨师制作团队集体上台分享美味菜肴背后的故事，独具特色的常德丝弦表演与浓浓的常德味相互映衬，令所有与会嘉宾纷纷赞不绝口。（王斯瑶 通讯员 田远斌）XTZ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活