作为全县较大的榨菜生产基地之一,大佛镇产出的榨菜以脆、香、爽口的特点深受加工企业到喜爱。
2018年1月初,眉山、涪陵等地的加工企业就在镇内设立摊点竞相收购榨菜,价格一度上涨到900元/吨,平均价格保持在860元/吨。今年全镇榨菜种植面积7000余亩,预计总产量1.05万吨,总产值将达900万元,比传统粮油作物种植增收300万元。
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