厨房向来是“闲人勿进”的神秘地带
而KFC后厨更是吊足了人们的胃口
孩子们心心念念的薯条、炸鸡、汉堡……
是如何做出来的?
美味的肯德基究竟有什么秘诀?
带着好奇心、八卦心
和一颗来自自媒体人的“暗访”决心
12月8日
小编来到了肯德基廊坊万向城店
走进肯德基 探秘后厨
肯德基后厨之行
很快，到了最激动人心的时刻!小编一行穿戴好围裙和一次性帽子，整装待发，准备进行肯德基后厨的探秘与冒险之旅……
经肯德基餐厅经理介绍，在制作美味之前，首先要严格清洗干净手部。而洗手的过程也非常细致讲究，与平时在家洗手不同，必须将水一直淋湿到肘部，洗手液也同样要从手部一直涂抹到手肘部，充分清洗干净，再进行烘干。对于整个洗手过程经理进行演示并指导一位小编现场进行洗手体验。
随后店经理带大家参观了冷库。小编发现，每一袋食物上都贴有一张“七彩时间条”，上面细致的写着“开始使用时间”和“废弃时间”。看到大家脸上的疑问，店经理解释道，这7种不同颜色代表一周中的7天，通过明显标识区分，是为了确保食材在规定的时间内使用，超出时间立即报废，从源头上确保食品安全。
还有一项是大家非常关心的问题，就是水质过滤系统。在一面墙壁上装着复杂的管道仪器，这些就是肯德基的水过滤系统。
♧第一步是过滤水中杂质和异味，
♧第二步是紫外线杀菌，
♧第三步是去除水中的水垢。
由这台设备处理的水已达到国家饮用水标准。
对于大家提出的疑问，为什么在任何一家肯德基餐厅都可以吃到口味一致的产品?
店经理笑着表示这都要得益于肯德基的全电脑程序自动控制啦!小编看到烤箱旁的一块屏幕上面显示烤翅、蛋挞等选项，经理介绍，肯德基预先为每个产品都设计好程序，并输入智能面板，整个制作都是全电脑程序自动控制，员工只需轻轻按下按钮，美味食物便自动完成。蛋挞、烤翅都是从这个烤箱里烤制出来的，就连我们平时吃的早餐的各类粥品，都是由烤箱烤制的。
每日用油质量检测
肯德基的招牌美食薯条、炸鸡等都离不开油炸，那肯德基如何保证用油安全呢?肯德基使用的烹炸油需要天天检测,当测油仪读数小于22时，烹炸油可以正常使用，如果读数到达22时，背景灯会显示红色并伴随报警声，工作人员会立即废弃炸油。
经过大家20分钟的探秘之后，大家纷纷表示肯德基的后厨真是麻雀虽小五脏俱全啊!不仅各种美食口味纯正，而且各个区域分工明确，看见干净现代的厨房，想必妈妈们再也不用担心宝贝们吃肯德基啦!
除了探秘肯德基后厨，小编一行还DIY了汉堡哦!快看看现场的情况吧!
健康生活 从这里出发
活动当天，小编还倾听了一节“营养健康 吃动平衡“的课程，从如何制作营养早餐，到查看食品的营养成分表，了解人体每日摄取的营养物质，哪些营养摄入过量会对人体造成不良影响。如何吃动平衡，养成良好的生活方式。
大家在现场了解了"膳食营养指南“，人体是一个有机的循环系统，只有当人体摄入的热量过多时才会转化为脂肪，存储在身体里。所以，任何事物过犹不及都不好，建议适量食用。
今年是肯德基进入中国的第30年。30年来，肯德基以其高标准化的优势快速布局中国市场，肯德基在中国高速发展的同时，不忘助力“健康中国”的国家战略，通过将品牌与健康运动相结合的方式，更好的向消费者传达肯德基品牌本身对于消费者健康的关注，倡导健康的饮食生活方式。在进一步拉近肯德基与消费者距离的同时，帮助肯德基在国内市场更加可持续地发展。
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